外卖平台烧钱补贴打得火热，可咱们街边餐馆老板们快撑不住了。
南城香、嘉和一品这些连锁老板都在诉苦，线上单子看着涨了，利润反而往下掉，客单价越压越低，堂食生意也被拖垮，整个七月就像被架在火上烤。
美团高管王莆中这两天总算挑明了：平台其实也不想打价格战，完全是对手逼着美团出手自保。
但这么搞下去，整个行业怕是要三输——消费者眼前便宜占着，转头就可能面临涨价；商家被订单绑架，成了平台大战的廉价子弹；骑手保障更是没人顾得上。
这场所谓“大战”，真该降降温了。
王莆中说了个大实话：美团这四个月到处呼吁行业冷静，可对手一听反而更来劲。
补贴大战表面热闹，但冲起来的单量虚得很，压根没创造真实价值。
更矛盾的是，美团之前推的骑手养老保险试点、商户助力金这些实在措施，全被价格战打乱了节奏。
想想看，嘉和一品刘京京那句“千万商家沦为外卖加工厂”，这话听着扎心但真没说错。
平台烧钱抢市场，最后压力全转嫁给餐饮端，连锁品牌堂食收入下滑，小店更是进退两难。
五月份监管部门约谈美团、饿了么几家的时候早就点过要害：恶性价格战属于典型的内耗，短视竞争只会把行业带进死胡同。
